Čokoládová klobása

Ingredience:

– mandlová mouka 50 g

– kokosová mouka 15 g

– máslo nebo kokosový olej 30 g

– arašídové máslo bez cukru 100 g

– vlašské ořechy 150 g

– kokosové vločky 50 g (volitelně)

– smetanový sýr (Philadelphia, mascarpone atd.) 30 g

– kakaový prášek 2-3 lžíce

Příprava:

1. Rozpusťte máslo.

2. Nasekejte ořechy.

3. Smíchejte všechny ingredience kromě ořechů a kokosu a rozmixujte v mixéru do hladka (hustotu upravte pomocí mouky a másla).

4. Přidejte ořechy a kokosové vločky. Dobře promíchejte.

4. Vytvořenou hmotu vyložte na fólii, vytvarujte do tvaru klobásy a pevně utlačte. Nechte 2 hodiny odležet v lednici.

5. Ozdobte práškovým erythritolem (pomelte v mlýnku na kávu).

Dobrou chuť!